Omenanvihreä smoothie rapealla pähkinäkuorrutteella. Melkein niin kuin omenapiirakka, mutta smoothien muodossa!

Ainesosat

2 dl Planti Yogoat Vanilja
1 dl babypinaattia
½ avokado
Päälle
½ dl kurpitsansiemeniä
½ dl saksanpähkinöitä, rouhittuna
½ dl kookoslastuja
½ dl manteleita, rouhittuna
½ dl vaahterasiirappia
½ vihreä omena, kuutioituna

Näin valmistat

1. Sekoita Planti YogOat Vanilja, babypinaatti ja avokado tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella tasaiseksi smoothieksi.
2. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
3. Sekoita kulhossa kurpitsansiemenet, saksanpähkinät, kookoslastut, mantelit ja vaahterasiirappi. Paista uunissa noin 15 minuuttia, tai kunnes pähkinät ja siemenet ovat saaneet kauniisti väriä.
4. Kaada smoothie kulhoon ja viimeistele pähkinä-siemensekoituksella ja omenalla.